北海道余市の果樹園地で栽培しているコクワ(さるなし)

容量:バラ入れ 1kg　　

野生のコクワは今では、山の奥深くに入らなければ見ることができない果実で、見かけても山の傾斜面につる状に伸び、高い位置に実っているため採りづらく、さらには繁殖力が弱い入手が難しい貴重な木の実になります。

【特徴】
断面は、まるでキウイフルーツのような果実で多少渋みを含みますが、熟したコクワは食べるとジュワ〜っと甘い果汁と少しの酸味が効いてとても美味しいです。
味、香りと共にキウイフルーツですが、コクワは皮ごと食べることができます。

食べすぎると舌の先が痛くなるので注意です。
クマやさるが好む、栄養価が高いコクワ是非ご賞味下さい。

【食べ方、保存】
完熟したコクワは潰れてしまうほど柔らかくなってしまうため、少し硬めの状態の物をお届けします。※時期によっては熟したすぐ食べれる状態でお届けになります。
固めの場合は常温で追熟させ、実が柔らかくなった頃が食べごろです。
追熟して柔らかくなった物は、急速に過熟状態になるのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。
食べきれない場合は、日光の当たらない風通しの良い場所に保管し、『なるべくお早目にお召し上がりください。』冷蔵庫で保存する際は、ビニールで密閉したのち野菜室での保管を推奨します。また、加工用として使用する際は、小分けにして冷凍保存が可能です。

【配送方法】
配送はゆうパック チルド
※配送日・到着日の指定はできません。予めご了承ください。収穫次第発送いたしますので、到着を楽しみに待って頂けると幸いです。

3㎏以上のお求め場合は、フォームまたは、メール　[email protected] までお問い合わせください。
その他ご不明な点があれば、お気軽に連絡ください。